LYCEE DES METIERS DE L’HÔTELLERIE ET DE LA GASTRONOMIE

CENTRE DE FORMATION D’APPRENTIS DES METIERS DE BOUCHE

FRANÇOIS RABELAIS

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PRESENTATION

 

Le Centre de Formation d'Apprentis François Rabelais accueille des apprentis sous contrat d'apprentissage afin de leur donner un complément de formation théorique et pratique.


Il faut, pour signer un contrat, être âgé de 16 ans avant le 31 décembre de l'année en cours ou 15 ans à condition d'avoir terminé sa scolarité au collège et avoir 25 ans au maximum.
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Le recrutement du centre est académique et régional.


Les inscriptions se font entre le 30 juin et le 31 octobre.
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Le jeune prend contact avec une des chambres consulaires Chambre des Métiers ou Chambre de Commerce et d'industrie.

Un positionnement est proposé avant la signature du contrat pour les futurs apprentis qui ne sont pas issus de 3ème de collège.

Il permet de proposer une durée variable des contrats (1 an, 2 ans, 3 ans) ce qui favorise une réussite en formation pour l'acquisition du CAP.

Aucune place ne peut être réservée.

Les apprentis reçoivent un calendrier des semaines de cours obligatoires.

L'apprentissage ouvre le droit aux allocations familiales mais pas aux bourses d'État l'apprenti n'est plus scolaire, il est salarié.
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L'employeur est juridiquement responsable de son apprenti même pendant les semaines de cours obligatoires.

En cas d'échec à l'examen, une prolongation du contrat d'un an peut être signée (avec la même entreprise ou une autre).

 

Plaquette d'information sur La formation des apprentis : cliquez ici >>>

 

Plaquette d'information sur La formation continue : cliquez ici >>>