LYCEE DES METIERS DE L’HÔTELLERIE ET DE LA GASTRONOMIE
CENTRE DE FORMATION D’APPRENTIS DES METIERS DE BOUCHE
FRANÇOIS RABELAIS
- Concours de l'année
2009-2010
-
Visite de la ministre Géorgienne
- Pâtissiers de nature
- 2008-2009 Poètes
en herbe
-
Journées portes ouvertes 2010
- 2009-2010 Poètes
en herbe
- Prix du
Club Hotelier
- Fondation BOCUSE
- Semaine Franco-allemande
- Prix Eugénie
Brazier 2010
-
Sélection Régionale des MOF 2010
- Presse 2010 - 2011
- Coupe Georges
Baptiste 2011
- Concours
du meilleur croissant 2011
-
Les Palaces de la Cote d'Azur
Vendredi 30 avril a eu lieu dans le bois de Serres la mise en place des réalisations des élèves du Lycée de la gastronomie Rabelais à Dardilly.
Les professeurs et l'artiste plasticienne Anne Mangeot les accompagnaient.
Les deux classes de bac professionnel alimentation ont disposé dans la nature leur créations faites de branches et de glace sculptée.
Les premières sont visibles sur le lieu et les autres ont fondu. Les élèves pâtissiers ont pu expérimenter la création de volumes en glace.La collaboration avec le lycée horticole a permis la collecte d'un matériau riche en couleur; cornouiller rouge et jaune, saule blanc et noisetier tortueux.
Ce projet, inspiré du courant artistique Land Art ou art naturel éphémère, est le fruit d'une année de travail co-financé par la région Rhône Alpes dans le cadre d'" objectif terre " et le rectorat de l'académie de Lyon.
Les convives du restaurant d'application " Le Rabelais " pourront, à partir du 20 mai, en admirer les plus belles photos.
