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MENUS DES RESTAURANTS

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Menus 2014-2015


LDM DU HAUT FOREZ

Lycée des Métiers de la Restauration et des Services à la Personne

B.P 191-VERRIERES-EN-FOREZ-42604 MONTBRISON CEDEX

Tél : 04-77-97-74-20
Fax : 04-77-97-74-39
Vie scolaire absence élèves : 04-77-97-74-24
Réservation restaurant pédagogique ou d’application : 04-77-97-74-25

Le LDM du Haut Forez est heureux de vous accueillir sur son site Internet. Vous pourrez y trouver une description détaillée de la vie du lycée, de ses formations et de ses projets.


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jeudi 27 novembre 2014
par  PELARDY Chantal

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Cliquez sur la vignette ci-dessous (Les plats écrits en gras ont été préparés par les élèves) MENUS DU 24 AU 28 NOVEMBRE 2014
mercredi 26 novembre 2014
par  MARECHET Martine

ULIS

Qu’est-ce qu’une Ulis ? L’Unité Localisée pour l’Inclusion Scolaire (ULIS) permet l’accueil dans un établissement scolaire un groupe d’élèves présentant un handicap qui ne permet pas d’envisager une scolarisation continue dans une classe ordinaire. Les élèves peuvent bénéficier, dans le cadre d’un (...)
jeudi 20 novembre 2014
par  LDM DU HAUT FOREZ

CAP CUISINE

Le métier Le cuisinier élabore le menu, et réalise les plats à partir de recettes. Il prépare les ingrédients, (légumes, viandes, poissons) mais aussi réalise les sauces, les farces et les desserts. Il veille à la bonne cuisson des denrées et à leur assaisonnement. A la fin du service il participe au (...)
jeudi 20 novembre 2014
par  LDM DU HAUT FOREZ

3ème PRÉPARATOIRE AUX FORMATIONS PROFESSIONNELLES

I) HORAIRES EnseignementHoraire Français 4H30 Histoire - Géographie 3H Anglais LV1 - Espagnol LV2 4H Mathématiques 4H Sciences et Technologies 4H Enseignement artistique 1H30 EPS 3H Découverte professionnelle 216H annualisées Accompagnement personnalisé 72H annualisées Heures de vie de (...)
jeudi 20 novembre 2014
par  LDM DU HAUT FOREZ

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

I) HORAIRES EnseignementHoraire Enseignement Général Français, Histoire-Géographie 3H Anglais 1H Maths, Sciences Physiques 3H Vie Sociale et Professionnelle 1H Education Esthétique 2H EPS 2H Enseignement Technologique et Professionnel Microbiologie 2H Alimentation 2H Techniques (...)

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