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Agent Polyvalent de Restauration
par jthabuis
le vendredi 22 avril 2011

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
LE METIER
Le titulaire du CAP APR (agent polyvalent de restauration) est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. Il assure des activités de : - préparation - assemblage - mise en valeur de mets simples – il conseille le client – encaissement des prestations tout en respectant les consignes et la réglementation en matière d’hygiène et de (...)

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