Restauration scolaire


Articles publiés dans cette rubrique

vendredi 19 décembre 2014
par  Club média collège

Sondage sur le repas de Noël

Le mardi 16 décembre avait lieu au restaurant scolaire, Le Brillat-Savarin, le traditionnel repas de Noël organisé par notre chef et son équipe. Nous avons interrogé 30 personnes ayant mangé ce repas, élèves et professeurs, pour connaitre leur opinion. La première chose importante est que tout le (...)
mardi 16 décembre 2014
par  Club média collège

Une odeur de Fêtes...

Le restaurant scolaire « le Brillat Savarin » s’est paré aujourd’hui de décorations pour ce repas de Noël tant attendu par les élèves et adultes de la CSI. Pas de salad’bar ou de steaks-frites...mais un vrai régal qui sort de l’ordinaire : des assiettes variées pour les entrées, moelleux de poulet ou (...)
jeudi 11 décembre 2014
par  Chef de cuisine

REPAS DE NOËL

le mardi 16 décembre . BONNE FËTES DE FIN ANNEE l’équipe de cuisine
vendredi 17 octobre 2014
par  Club média collège

LE RESTAURANT SCOLAIRE

Cela fait maintenant quatre ans que le chef du restaurant scolaire, Mickaël Bessaire, travaille dans la cité scolaire de Ferney-Voltaire. Il a commencé à cuisiner à 14 ans et maintenant il a 39 ans. Le chef du restaurant scolaire doit préparer chaque jour 1600 repas et pour cela, il doit commencer à (...)
mardi 30 septembre 2014
par  Chef de cuisine

les menus du mois d’octobre

La semaine du goût du lundi 13 octobre au vendredi 17 octobre

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