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Une ferme bio à Marboz
Rencontre avec Virginie Kervarec
Le 26 janvier 2015
par varchambault
 

A la ferme du Rompay, des gestes pour préserver la nature au quotidien :

Les points d’eau servent à arroser les plantes mais aussi, de refuges aux grenouilles qui mangent les limaces (biodiversité).

Les boeufs servent de tondeuse et peuvent aller là où le tracteur ne peut pas passer.

Un voile d’hivernage pour préserver les plantes du gel.

Virginie désherbe à la main, pour l’aider, elle utilise des bâches : elle n’utilise pas de pesticides !

En ce moment, à la ferme, on peut trouver des pommes de terre, des radis noirs, des rutabagas, des carottes, des poireaux, des choux. Des légumes bio, bons pour la santé, le goût, bons pour la planète, économe en énergie et pas loin de chez nous.

Donc des produits que l’on peut utiliser pour notre recette.

Pour en savoir plus sur la ferme biologique du Rompay, allez visiter leur site :

http://fermebiologiquedurompay.blog...

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