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Education à l’environnement
Visite d’un élevage de volailles bio à Chavannes
Vendredi 9 janvier 2015
Le 12 janvier 2015
par varchambault
 

Vendredi 9 janvier, nous sommes allés visiter une ferme de volailles dans l’Ain à Chavannes à 8km de l’IME parce qu’on est à la recherche de produits locaux de bonne qualité pour cuisiner une recette bonne pour la santé, équilibrée en utilisant le moins d’énergie possible.

L’exploitation élève 600 poules (pour les œufs), des poulets (cous nus) et des pintades. Les poulets sont nourris avec des céréales concassées bio produites par les éleveurs. Ils ne reçoivent aucun médicament, aucun antibiotique. En cas de maladie, ils sont soignés par les plantes uniquement. Ils sont élevés en plein air, en liberté et ont beaucoup de surface pour se dépenser.

Au bout de 120 jours, ils sont tués et vendus au marché de Bourg-en-Bresse, à Oyonnax dans un magasin de producteurs ou à la ferme.

Ce produit pourrait être intéressant à cuisiner car il est bio et il vient de chez nous.

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