Il vous faudra des petits pots individuels qui peuvent aller au four, ou à défaut des bols.
La quantité d’ingrédients dépendra de la taille des pots et de leur nombreN’importe quelle viande peut convenir pour cette recette
Pommes de terre
Coupez la viande en petits morceaux, faites-la revenir en salant et poivrant
Coupez les pommes de terre en petits cubes et faites-les légèrement frire.
Faites également revenir les champignons et les autres légumes.
Dans les petits pots placer dans l’ordre : la viande, les pommes de terre, les légumes et les champignons, puis l’oignon. Couvrir de bouillon. Salez et poivrez si nécessaire.
Mettez au four environ une demi-heure.
Rajoutez dans chaque pot une ou deux cuillères de crème fraîche et laissez encore 5 minutes au four.
Saupoudrez de persil ou d’aneth hachés juste avant de servir.
L’idéal est de couvrir le petit pot d’un couvercle de pâte pour la cuisson.
A la place de la crème on peut mettre dans chaque pot du vin blanc sec (5 à 10 cl)