PARIS
au XXIème siècle vu par МИХАИЛ
ЗЫГАРЬ
dans l'hebdomadaire KOMMERSANT
en français : "Pour les Russes, Paris n’est plus une fête"
ВЛАСТЬ / ПРИЛОЖЕНИЕ ОТ 05.06.2005
Шарм шаурмы
 |
ФОТО: ЕКАТЕРИНА РЫКОВА Истинные парижане сегодня едят в основном шаурму и патриотически запивают ее французским пивом |
Мы привыкли думать, что Франция -- это
лягушачьи лапки, сыр, мода, вино, Renault, Peugeot и элегантные парижанки. Но
стереотипы обманчивы. В XXI веке Франция -- это шаурма, пиво, Mercedes, ширпотреб
на распродажах и женщины в хиджабах.
Стереотип первый -- это, конечно, французы-"лягушатники". Как и следовало
ожидать, на самом деле лягушачьи лапки французы не едят. В Париже довольно сложно
найти заведение, в котором бы это яство подавалось, а еще тяжелее встретить
француза, который его когда-нибудь пробовал. В наши дни гурманы-французы предпочитают
утолять голод шаурмой. Палатки, в которых крутится мясо на вертеле, можно встретить
на каждом шагу. Называется это "греческий сэндвич". Поедают их все,
не морщась.
Иногда для разнообразия французы прибегают к другому достижению знаменитой местной
кухни -- блинам. Или "крепам", как их здесь называют. Разницы никакой,
особенно если учесть, что слово "креп!" употребляется галантными французами
так же часто и в той же функции, как и в России слово "блин",-- как
междометие.
 |
ФОТО:
AP Свой национальный праздник - китайский Новый год -современные французы обычно отмечают на Елисейских Полях |
Перекусив "греческим сэндвичем"
или "крепом", француз не станет откупоривать бутылочку какого-нибудь
знаменитого Chateau и обязательно какого-то там 1900 благоприятного для созревания
винограда года. Напиток современных французов -- пиво. Некоторые, правда, морщатся,
но употребляют все.
Еще один стереотип -- французы очень патриотичны и выбирают только отечественные
товары. Но если с напитками именно так дело и обстоит (пусть пиво, но французское!),
то с автомобилями просто беда. Французы делятся на тех, кто зарабатывает прилично
и может позволить себе сказать: "Я конечно, патриот, но не дурак, поэтому
езжу на Mercedes", и на тех, кто зарабатывает поменьше и поэтому, извиняясь,
бормочет: "Я, конечно, хотел купить себе старенький Peugeot, но хватило
только на подержанный Volkswagen".
Едем дальше. У галантного француза обязательно должна быть элегантная француженка,
чтобы посадить ее во французскую машину и разделить с ней французский поцелуй.
Так вот, эта современная француженка вовсе необязательно окажется элегантной.
Настоящая французская мода делается не в бутиках, а на распродажах в огромных
торговых центрах. Месяцами француженки ходят вокруг магазинов, примеряя и выбирая.
Затем, когда подходит заветный день "сольда", толпы гражданок выстраиваются
перед входом. Приходят, естественно, заранее, в ночь, пишут номерки на ладошках.
Когда автоматическая решетка, закрывающая вход, начинает подниматься, дамы с
визгами подныривают под нее, пихают друг друга локтями и бегут в свой, давно
присмотренный магазин за своей, трижды померенной вещичкой. Естественно, в суматохе
хватают что попало -- но ничего не поделаешь, потом приходится ходить в этом
полгода, до следующей распродажи.
 |
ФОТО: AP Хиджаб давно стал почти обязательной частью гардероба парижских красавиц |
Вообще, ходить с распущенными волосами,
длинными ногтями и на высоких каблуках среди элегантных француженок считается
неприличным -- так ходят только проститутки и женщины из Восточной Европы, говорят
они. Возможно, одна из причин такой строгости суждений истинных француженок
состоит в том, что все большее их число ходит, накинув на голову хиджаб.
Наконец, море стереотипов, затрагивающих сердце Франции -- Париж. Эйфелева башня,
у подножия которой должны прогуливаться романтические парочки. Набережные Сены,
облюбованные для вечерних променадов респектабельными старушками с маленькими
собачками. Елисейские Поля, где под триколором, должно быть, гордо маршируют
ветераны с орденами Почетного легиона в петличках. Изысканный Лувр, куда стремятся
как ценители старины и архитектуры, так и подростки, начитавшиеся Дюма и бредящие
дуэлями и мушкетерами. Притягательный Монмартр, центр мировой богемы, с гениальными
художниками и непроходящим запахом абсента. Наконец, плас Пигаль с бешеным канканом
знаменитого Moulin Rouge.
Сегодняшний Париж обнаруживает, что у старых, с детства знакомых имен и картинок
появились новые лица. У подножия Эйфелевой башни, на поляне темнокожие ребята
играют в футбол. На каждом из них футболки с фамилиями главных героев современной
Франции. Эти ребята могут не знать, кто такие Жанна д`Арк или Антуан де Сент-Экзюпери.
Их история и их легенда -- Зидан, Анри, Лизаразю, Тюрам, Десайи.
Целующиеся парочки вечерами облепляют скамейки на набережных, около Орсэ и Лувра.
Они в основном однополые. Правда, гомосексуалисты тоже любят выгуливать вдоль
Сены своих болонок.
На Елисейских Полях, на радость туристам, гордо шествуют местные жители -- но
зачастую это веселые азиаты в ярких национальных одеждах, с большими барабанами
и дудками. Тут они празднуют то китайский, то вьетнамский, то еще какой-нибудь
Новый год.
 |
ФОТО: AP И только Лувр не меняется: и сегодня здесь можно насладиться всеми прелестями мирового искусства |
Древний Лувр встречает огромной стеклянной
пирамидой -- французы любят оттенять изысканное барокко и рококо шедеврами постмодерна.
Да и почти возле каждого готического собора красуется непостижимая металлическая
геометрическая фигура.
На Монмартре абсента больше не пьют -- он под запретом, но район по-прежнему
пользуется довольно дурной славой. Тут селятся не слишком благополучные эмигрантские
семьи. На Монмартре приторговывают наркотиками, а вечерами в переулках дерутся
юные хулиганы. Никаких богемных художников, но зато много арабов, торгующих
китайскими сувенирами
Даже злачные Клиши и плас Пигаль хоть остались центром ночной жизни, но и здесь
традиционный канкан уступил место пип-шоу или приват-вечеринкам с танцем живота.
Словом, образованного человека Франция удивляет на каждом шагу. Хорошо, что
хоть в Москве, сидя в каком-нибудь тихом французском ресторанчике, пока еще
можно откупорить бутылочку какого-нибудь Chateau, отрезать ломтик камамбера
и насладиться французским поцелуем с элегантной подругой.
МИХАИЛ ЗЫГАРЬ
Courrier international - n° 766 - 7 juil. 2005
http://www.courrierinternational.com/article.asp?obj_id=53177&provenance=france&bloc=01
Pour les Russes, Paris n’est plus une
fête
La presse moscovite s’en prend de plus en plus à la France, qu’elle considère
comme trop métissée et décadente. Pour preuve, cet article publié par le très
sérieux hebdomadaire Kommersant Vlast.
Nous avons l’habitude de penser que la
France, ce sont les cuisses de grenouilles, le fromage, la mode, le vin, Renault,
Peugeot et les élégantes Parisiennes. Mais la réalité vient démentir ces stéréotypes.
La France du XXIe siècle, ce sont les kebabs, la bière, les Mercedes, les soldes
et les femmes voilées.
Première grande idée reçue, le Français est un amateur de grenouilles. Comme
il fallait s’y attendre, les Français ne mangent pas de cuisses de grenouilles.
A Paris, il est assez difficile de dénicher un restaurant qui propose cette
spécialité, et il est encore plus dur de rencontrer un Français qui en ait goûté
un jour. Les gourmets français préfèrent calmer leur faim avec des kebabs. A
tous les coins de rue, on trouve des échoppes où un morceau de viande rôtit
à la broche. On appelle cela le “sandwich grec” et tout le monde en mange sans
se poser de questions. Parfois, pour changer, les Français ont recours à un
autre sommet de la gastronomie locale, les crêpes. Après avoir avalé son sandwich
grec ou sa crêpe, le Français ne va pas déboucher une bouteille d’un château
renommé datant d’une grande année 1900 et quelques. La boisson des Français
d’aujourd’hui, c’est la bière. Certains font parfois des manières, mais tous
en boivent.
C’est la furie des soldes qui fait la mode
Autre cliché, les Français sont très patriotes
et ne consomment que des produits nationaux. C’est effectivement le cas avec
les boissons (de la bière, oui, mais française !). Mais, côté automobile, la
situation est plutôt dramatique. Parmi les Français, il y a ceux qui ont les
moyens et peuvent se permettre de dire : “Bien sûr, je suis patriote. Mais je
ne suis pas idiot, c’est pour cela que je roule en Mercedes”, et ceux qui gagnent
un peu moins et bafouillent sur un ton d’excuse : “Bien sûr, j’aurais aimé m’acheter
une vieille Peugeot, mais j’ai dû me contenter d’une Volkswagen d’occasion.”
Continuons. Le galant Français doit avoir une galante Française pour la faire
monter dans sa voiture française et échanger avec elle un “baiser français”.
Toutefois, de nos jours, cette Française ne sera pas forcément élégante. La
véritable mode ne se dicte plus dans les boutiques, mais pendant les périodes
de soldes des immenses centres commerciaux. Pendant des mois, les Françaises
font le tour des magasins, essaient, choisissent. Le jour tant attendu des soldes,
des foules de dames se massent devant l’entrée, et dès que la grille automatique
commence à se lever, elles se glissent dessous avec des cris stridents, jouant
des coudes pour se précipiter à l’intérieur du magasin et se saisir du vêtement
qu’elles ont déjà essayé trois fois. Bien sûr, dans la précipitation, elles
s’emparent de n’importe quoi, c’est la loi du genre, et il leur faudra porter
cela pendant six mois, jusqu’aux soldes suivants.
Avoir les cheveux défaits, des ongles longs et des talons hauts est mal vu chez
les élégantes françaises, car c’est l’apanage des prostituées et des femmes
d’Europe de l’Est, assurent-elles. L’une des raisons de cette sévérité est sans
doute qu’un nombre croissant de ces vraies Françaises porte le hidjab.
Paris suscite une avalanche de poncifs. La tour Eiffel, au pied de laquelle
doivent flâner les couples d’amoureux. Les berges de la Seine, lieu de prédilection
pour les promenades vespérales des respectables grand-mères avec leurs petits
toutous. Les Champs-Elysées, où défilent avec fierté, sous le drapeau tricolore,
les anciens combattants portant la Légion d’honneur. Le Louvre, si raffiné,
qui attire aussi bien les amateurs d’antiquités et d’architecture que les adolescents
nourris de Dumas, rêvant de duels et de mousquetaires. Le séduisant Montmartre,
centre mondial de la bohème, avec ses peintres géniaux et son persistant parfum
d’absinthe. Enfin, la place Pigalle et le cancan débridé du célèbre Moulin-Rouge.
“Les amoureux des bords de seine sont homosexuels”
Dans le Paris actuel, ces images familières
ont désormais d’autres visages. Au pied de la tour Eiffel, de jeunes gens à
la peau sombre jouent au foot. Ils portent tous des maillots estampillés du
nom des héros de la France d’aujourd’hui. Ils peuvent ignorer l’existence de
Jeanne d’Arc ou d’Antoine de Saint-Exupéry. Leur histoire, leur légende, ce
sont Zidane, Henry, Lizarazu, Thuram, Dessailly.
Le soir, des couples d’amoureux échangent des baisers sur les bancs des bords
de Seine. Pour l’essentiel, ce sont des couples homosexuels, eux aussi aiment
promener leurs bichons le long de la Seine. Les Champs-Elysées, pour le plus
grand bonheur des touristes, voient bien défiler de fiers autochtones. Ce sont
souvent de joyeux Asiatiques en costumes nationaux de couleurs vives, s’accompagnant
de grands tambours et de flûtes. Ils y célèbrent le nouvel an chinois, ou vietnamien
ou un autre encore.
Le vénérable Louvre vous accueille par une énorme pyramide de verre. Les Français
aiment le contraste entre le baroque sophistiqué et les chefs-d’œuvre postmodernes.
A côté de chaque église gothique, ou presque, se dresse une sculpture métallique
à la géométrie inintelligible.
A Montmartre, on ne boit plus d’absinthe, mais le quartier a conservé sa réputation
interlope. C’est là que s’installent les familles immigrées à faibles revenus.
On y pratique le trafic de drogue et, le soir, de jeunes voyous se battent dans
les petites rues. Plus de peintres bohèmes mais des Arabes, qui vendent des
souvenirs fabriqués en Chine. Même si elles sont restées des centres de la vie
nocturne, les lieux de plaisir que sont les places Clichy et Pigalle ont vu
le traditionnel cancan supplanté par les peep-shows ou les soirées privées avec
danse du ventre.
En un mot, la France étonne à chaque pas le visiteur cultivé. Heureusement,
à Moscou, on peut encore s’installer dans un petit restaurant français bien
tranquille et déguster une bouteille d’un château millésimé, se servir un morceau
de camembert et échanger un “baiser français” avec une élégante amie.
Mikhaïl Zygar
Kommersant-Vlast
http://www.courrierinternational.com/article.asp?obj_id=53177&provenance=france&bloc=01