Cycle 3 A table !
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Cet objet d’étude produit par le Groupe de Ressources Disciplinaires a pour thème A table !
Il se présente en trois chapitres et s’adresse particulièrement aux élèves de 6e en fin de cycle 3 :

  • Chapitre 1 - Qu’y a-t-il donc dans notre verre ou notre assiette ?
  • Chapitre 2 - L’eau pure et l’air pur des montagnes sont-ils vraiment purs ?
  • Chapitre 3 - Peut-on tout mélanger dans la cuisine ?

Les objectifs

  • Identifier à partir de ressources documentaires les différents constituants d’un mélange
  • Mettre en œuvre un protocole de séparation de constituants d’un mélange.
    • La matière qui nous entoure (à l’état solide, liquide ou gazeux), résultat d’un mélange de différents constituants.
    • Réaliser des mélanges peut provoquer des transformations de la matière (dissolution, réaction).
  • Mettre en œuvre des observations et des expériences pour caractériser un échantillon de matière. L’état physique d’un échantillon de matière dépend de conditions externes, notamment de sa température.

A table ! - Les ressources à télécharger

Toutes ces ressources sont téléchargeables en version modifiable ou en pdf.

Chapitre 1

Chapitre 1 Qu’y a-t-il donc dans notre verre ou notre assiette ?

Fiches activités élèves
Activité 1 Miam … un bon petit goûter ! : Faire un tableau – Corps pur et mélanges – États physiques
Activité 2 Analysons de plus près les boissons de notre table de goûter … : Mélanges homogènes et hétérogènes
Fiche outil Verrerie : Schémas et noms de la verrerie courante
Activité 3 J’aime pas la pulpe ! : Séparer les constituants d’un mélange hétérogène par filtration et décantation – Écrire des protocoles et faire des schémas
Activité 4 J’ai la gastro ! : Séparer et caractériser le gaz d’une boisson gazeuse – Analyser des documents.

Attendus de fin de chapitre 1
Le document du chapitre 1 est à télécharger en 2 versions :

Évaluations
Restitution de connaissances 1 : Connaitre le nom de la verrerie courante
Restitution de connaissances 2 : Notions de mélanges homogènes/hétérogène & Termes de décantation et de filtration
Mobilisation de connaissances et tâche complexe
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Chapitre 2

Chapitre 2 L’eau pure et l’air pur des montagnes sont-ils vraiment purs ?

Fiches activités élèves
Activité 1 Mystère, mystère au fond d’une bouilloire …  : Séparer les sels minéraux présents dans une eau
Activité "guépard" ou activité bonus La magie des couleurs : Activité bonus pour les plus rapides ou à la maison : chromatographie
Activité 2 Et si nous repassions un peu ! : Obtenir une eau « pure » - Développement durable
Activité 3 Prenons un peu de hauteur ! : Notion de corps pur et mélange (exemples de l’eau minérale et de l’air) – Analyse de documents - Rédaction d’un paragraphe argumenté
Attendus de fin de chapitre 2
Le document du chapitre 2 est à télécharger en 2 versions :

Évaluations
Mobilisation de connaissances 1
Mobilisation de connaissances et tâche complexe 2
Le document des évaluations du chapitre 1 est à télécharger en 2 versions :

Chapitre 3

Chapitre 3 Peut-on tout mélanger dans la cuisine ?

Fiches activités élèves
Activité 1 Mélangeons, mélangeons…  : Réaliser des mélanges – Présenter ses résultats sous forme de tableau
Activité 2 Un peu de vocabulaire… : Homogène et hétérogène – Soluble et non soluble – Miscible et non miscible – Transformation chimique
Activité 3 Une petite soif ! : Dissolution/transformation physique
Activité 4 Faisons un peu de nettoyage ! : Transformation chimique – Test du CO2
Activité 5 Attention, danger ! : Danger des mélanges des produits d’entretien - Analyse de documents - Rédaction d’un paragraphe argumenté
Attendus de fin de chapitre 3
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Évaluations
Restitution et de mobilisation de connaissances
Le document des évaluations du chapitre 3 est à télécharger en 2 versions :


Téléchargements Fichiers à télécharger :
  • 6_o1_-_ch1_complet.docx
  • 1.3 Mo / Word
  • 6_o1_-_a_table_-_progression_oe.docx
  • 70.3 ko / Word
  • 6_o1_-_a_table_-_progression_oe.pdf
  • 252 ko / PDF
  • 6_o1_-_ch1_complet.pdf
  • 509.1 ko / PDF
  • 6_o1_-_ch1_-_evaluations.docx
  • 304.9 ko / Word
  • 6_o1_-_ch1_-_evaluations.pdf
  • 331.3 ko / PDF
  • 6_o1_-_ch2_-_complet.docx
  • 7.9 Mo / Word
  • 6_o1_-_ch2_-_complet.pdf
  • 827.5 ko / PDF
  • 6_o1_-_ch2_-_evaluations.docx
  • 249.8 ko / Word
  • 6_o1_-_ch2_-_evaluations.pdf
  • 303.5 ko / PDF
  • 6_o1_-_ch3_-_complet.pdf
  • 1.1 Mo / PDF
  • 6_o1_-_ch3_-_evaluation.docx
  • 514 ko / Word
  • 6_o1_-_ch3_-_evaluation.pdf
  • 315.1 ko / PDF


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