1-       Identifier les principaux groupements et fonctions chimiques dans le quiz

 

 

 

 

 

Complément : des informations sont disponibles sur le site http://bio.m2osw.com/gcartable/fonctions chimiques.htm

 

download_64 Télécharger le quiz

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-          Justifier l’appellation « acide aminé » à partir du site http://stl_bjb.ac-dijon.fr/bioch/baaimpor.htm

2-          Préciser l’isomérie des acides aminés naturels (rechercher une ressource web pour illustrer : la chiralité http://fr.wikipedia.org/wiki/Chiralit%C3%A9_(chimie) et l’isomérie : http://www.sante.univ-nantes.fr/med/ticem/ressources/293.pdf http://www.humans.be/bioch%20acides%20amines.html

3-          Retrouver le nom des acides aminés et le code à trois lettres (quiz médiator)

4-          Retrouver et expliciter le calcul du pHi de trois acides aminés (Gly, Asp et Gln) en s’aidant des données du site :  http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/acideamine/acideamine.htm#gly

 

 

 

 

 

 

download_64 Télécharger le quiz

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-      Construction d’un peptide avec Chemsketch (peptide builder) ; une animation est disponible pour aider les élèves.

2-      Sur le peptide construit, passer en 3D viewer et repérer les liaisons peptidiques, vérifier que la liaison est plane et mesurer les angles

3-      Réaliser une liaison peptidique entre 2 AA avec Chemsketch ; une animation est disponible pour aider les élèves.

 

 

 

 

 

download_64 Télécharger Chemsketch

 


 

Compléments en ligne :

 

-          Modèles moléculaires pour les différents niveaux d'organisation d'une protéine : http://sti-bio.scola.ac-paris.fr/pedago/proteines/html/structure_prot.html

-          Les acides aminés courants : http://stl_bjb.ac-dijon.fr/bioch/baaimpor.htm

-          Modèles moléculaires en 3D : http://www.geniebio.ac-aix-marseille.fr/molecules/index.htm

-          Le collagène (MET) : http://www.geniebio.ac-aix-marseille.fr/microscopie/images/collagen.jpg

-          Structure et Conformation spatiale des acides aminés, des peptides et des protéines : http://www.geniebio.ac-aix-marseille.fr/bioch/docs/Bioch1/depart.htm

-          Structure des protéines : http://sti-bio.scola.ac-paris.fr/PEDAGO/proteines/html/structure_prot.html

-          Différentes représentations de la molécule d'albumine : http://www.ac-rouen.fr/pedagogie/equipes/biotech/biochimie/Figurealbumine/albumine.htm